Er roert een en ander in het land van de geestenrijke dranken. Naar verluidt zou de interesse in sterke dranken dalen, waardoor distillateurs noodgedwongen de handdoek in de ring werpen. De recente stopzettingen van Stokerij Snoeck (Eeklo) en eerder Stokerij Eenvoud (Zelzate) zijn jammere voorbeelden.
Anders vergaat het stokerij Borrel uit het Kunstdal in Eeklo. “Het is nooit fijn om te horen dat een collega-ambachtsman zoals Diedrik (Snoeck) ermee ophoudt,” aldus Dries Billiet. “We wensen hem alle succes in wat volgt.”
Het verhaal van de stokerij uit het Kunstdal in Eeklo, zorgt ook hier en daar voor wat verwarring. “We krijgen geregeld de vraag of wij stoppen, maar dat klopt niet,” zegt Dries. “Stokerij Borrel is een volledig aparte stokerij en we b(r)ouwen met veel enthousiasme verder aan ons verhaal.” Borrel opende recent nog een eigen degustatieruimte en lanceerde meteen de nieuwe Limoncello Louise, naast het bestaande gamma gins, likeuren en eaux-de-vie.
(LK)