Carrefour Market in centrum Waarschoot is opnieuw aan een feestelijke heropening toe. Op vrijdag 1 mei (feestdag) worden van 8 tot 13 uur de deuren opengezet om de klanten (het resultaat van) een heuse investering in nieuwe ateliers voor te stellen.
Letterlijk zullen klanten van een vernieuwing binnenin niet onmiddellijk veel zien. Wél het resultaat daarvan.
De vernieuwing betreft vooral de bouw (200 m2) van dringend noodzakelijke ateliers die, aansluitend bij de verkoopsoppervlakte, in de tuin werden bijgebouwd. Een gigantische investering in opslagruimten, een keuken met bijhorende professionele toestellen, diverse maxi frigo’s, een verpakkingszaal, enz.
Dit alles zal voor winkelende klanten wel snel overtuigend zichtbaar worden, in vooral de afdelingen beenhouwerij (met nog 2 aanwezige slagers) in de bakkerij en traiteurdienst.
Vers als uitgangspunt
De uitbaters vonden het al langer nodig om te investeren in een toekomstgericht warenhuis waar hoge kwaliteit en vooral versheid hoofdtroeven worden. Maar de ambitieuze plannen hadden bijna twee jaar nodig voor de nodige vergunningen en aanpassingen.
Met de uitbreiding in voor het publiek eerder onzichtbare ateliers kunnen daardoor vanaf nu diverse artikelen zelf ter plaatse gekookt worden en onder atmosfeer verpakt, en kan vers gevangen vis, dagelijks rechtstreeks aangevoerd vanuit Zeebrugge, in Waarschoot onmiddellijk versneden, afgewogen en verpakt worden.
Dat laatste alleen al is uniek voor de streek.
Een nieuwe ‘rijs’-kast maakt het mogelijk om pistolets, koffiekoeken en stokbrood te rijzen en af te bakken. Verser kan niet, en dat was ook het uitgangspunt voor deze investering.
Tenslotte maakt de nieuw geïnstalleerde grootkeuken het mogelijk om dagelijks een uitgebreid gamma huisbereide panklare maaltijden in koeltogen klaar te leggen voor een stijgende interesse bij klanten en kan een groter aanbod in charcuterie en kaas in de ateliers klaargemaakt worden.
Familiezaak
Carrefour Market in Waarschoot is intussen stilaan aan zijn 50ste verjaardag toe.
In 1978 opende mevrouw Liliane De Smet toen haar Unic, later enkele keren van naam veranderd in Super GB, GB partner en sinds 2010 in Carrefour Market. Inmiddels werd de zaak overgedragen aan dochter Ann De Smet die op haar beurt in 2019 Giel Piessens, gehuwd met mevrouw De Smet’s kleindochter Fien, zaakvoerder werd van de huidige 2.000 m2, met twee ruime parkings voor meer dan 100 wagens.
7/7 open
Onlangs werd geïnvesteerd in 10 laadpunten voor elektrische wagens op de parking, gretig gebruikt door klanten en omwoners en werden ook de openingsuren maximaal aangepast: nu àlle weekdagen open van 8 tot 19 u. en op zondag van 8 tot 13 uur.
Met de aanstaande verlofdagen is het warenhuis eveneens open op 1 mei, op Hemelvaart (14 mei) en op Sinksenzondag en -maandag (24+25 mei), telkens van 8 tot 13 u, zoals ook op alle andere feest- en officiële verlofdagen.
Geef toe: Waarschoot heeft door dit alles wellicht niet alleen het grootste, het meest klantvriendelijke, maar nu ook het voor ‘vers’ best uitgeruste warenhuis van Lievegem.
Piet
De Baets
