Pas zes jaar geopend langs de H.Conciencelaan (N9) in Waarschoot en al te klein. Na twee weken sluiting wegens herinrichtingswerken heropent Proxy Delhaize deze week donderdag (20 maart) volledig vernieuwd en uitgebreid tot 1.200 m2 oppervlakte.
Assortiment te klein
Proxy Delhaize Waarschoot is in zes jaar tijd snel groot geworden. Dat dankt het volgens uitbater/eigenaar Wim De Meyer (56) niet alleen aan de familiale toets, verzorgd door echtgenote Kathleen, dochters Emma (29) en Paulien (27) samen met nog 23 personeelsleden, maar vooral omdat deze “kleine” Delhaize als een der eersten in de streek op zondag en feestdagen de hele dag van 8 tot 19 uur open zijn, met sluitingsdag op dinsdag.
Het succes bracht stelselmatig ook enkele gaten in het assortiment aan de oppervlakte die nu opgevuld worden.
Vier onderdelen in het geheel genieten een forse uitbreiding: groenten en fruit, de kaasafdeling, de beenhouwerij (met Buurtslagers) en vooral de bakkerij krijgen een grotere oppervlakte en heel veel meer keuze. Bijvoorbeeld: meer dan 90 soorten kaas zullen er permanent beschikbaar liggen om terplaatse te versnijden (niet voorverpakt) en de bakkerij krijgt er een extra oven en drie rijskasten bij. Bedoeling is om er dagelijks diverse malen vers brood, stokbrood, sandwiches en koffiekoeken te bakken. “Vers, vers, vers, blijft meer dan ooit onze slogan”, zegt Wim De Meyer overtuigend.
Gok
“Ook onze grote parking die we delen met gebuur Exterioo en overburen A-Mode en Wooners blijft een grote troef” vertelt Wim verder. Hij heeft meer dan 1 jaar getwijfeld of hij op het aanbod van Delhaize in Brussel zou ingaan. Zij hadden een gigantische huurruimte in Waarschoot geclaimd en zochten nog naar een geschikte uitbater. Wim De Meyer werd hiervoor aangesproken. Hij is van Lochristi en bezocht enkele maanden geregeld de site om de Waarschootse sfeer op te snuiven en af te wegen of hij de rest van zijn leven met echtgenote en kinderen zijn job als zelfstandig meubelreiziger zou opgeven voor een definitieve warenhuis-job. Na enkele maanden had hij genoeg de omgeving in Waarschoot bezocht om overtuigd te zijn dat dit hier een succesvolle nieuwe uitdaging en carrière kon worden.
Zes jaar later ziet hij zijn warenhuisoppervlakte al met meer dan de helft vergroten, het interieur volledig vernieuwen en het aanbod bijna verdubbelen. Je zou voor minder tevreden zijn met je (berekende) gok…
Piet De Baets
