• Lembeke/ Kaprijke
Beuken doe je samen. Onder dit motto lanceerden Jef De Lust uit Assenede en Robbe Van de Walle uit Lembeke hun eigen, exclusieve, Beuk Tripel. Ondertussen heeft de godendrank met Beuk Hop reeds een broertje. “Een ingeving van het moment. Zowel het bier als de naam” vertellen de studenten communicatiewetenschappen. Naast hun passie voor voetbal en hun schoolse activiteiten aan de U-Gent zijn De Lust en Van de Walle best wel ondernemend ingesteld. “Op een goeie dag zaten we wat te dagdromen onder een beuk toen plots het idee opkwam om een eigen biertje op de markt te brengen” herinnert het duo zich. “Een gezamenlijke vriend heeft een brouwerijtje vlak over de grens. Samen schreven we een recept voor een frisse tripel. Omdat er bij de geboorte van het idee beuken in de buurt waren was de naam snel bedacht.” Het werd dus Beukbier”. Broertje Het studentenduo startte met frisse Tripel van 8,5 procent. Achter de lekkernij, die momenteel in amper 4 zaken verkrijgbaar is, steekt een heel verhaal. “Ons bier drink je niet in grote hoeveelheden en niet alleen” klinkt het. “Beuken, want het moet een werkwoord worden, doe je samen. Voorlopig houden we het ook een beetje exclusief. Om het te vinden moet je een kleine inspanning doen. Beuken is samen genieten.” Terwijl de tripel best wel gesmaakt wordt bij het grote publiek brachten beide jonge mannen een broertje van de tripel op de markt. “Het werd de Beuk Hop” vertellen ze. “Hiermee willen we de gewone pils herdefiniëren en een uiterst exclusieve pils worden. De Beuk Hop is een licht troebele pils met een unieke smaak.” Het grote publiek kon kennis maken met het biertjes op de Kersteditie van de Boerenmarkt in Kaprijke Het Beukbier vind je ook terug in speciaal gemaakte Beukpaketten gecombineerd met enkele streekproducten. In de regio vind je het Beukbier momenteel in restaurant De Pollepel in Lembeke en op de padelterreinen in Eeklo. Info www.facebook.com/beukbier (LK)