• Evergem
  • Ertvelde

Onlangs vond in het Kasteel van Wippelgem de vierde editie plaats van de Nacht van de Ondernemer. Tijdens dit evenement werd de Vezo-trofee uitgereikt. Dit jaar ging deze mooie erkenning naar het slagerskoppel Arsène en Bernice Van de Velde. ‘Veertig jaar geleden startten we met onze slagerij op het dorpsplein van Evergem’, aldus Arsène (67) en Bernice (61).

‘Het geheim van ons succes? We werkten zeven dagen op zeven. Ook op onze sluitingsdag werd er achter de schermen verder gewerkt.’ In 1989 verhuisde slagerij Van de Velde naar de Kapellestraat. Anno 2015 zetten zonen Jeroen en Lieven de zaak verder. Vader Arsène werkt wel nog mee achter de schermen en ma Bernice blijft in de winkel actief.

‘We kunnen het niet laten’, klinkt het. Net als de vorige edities werd de Nacht van de Ondernemer aan elkaar gepraat door Joyce Verdonck. Met Jean-Marie Dedecker had de Nacht van de Ondernemer een gastspreker die voor heel wat animo zorgde.(Michel Wijne)