Toen het (Eeklose) echtpaar Inge en Michiel Steenbeke van Adrem keukens de Irish Pub in Eeklo kochten, vroegen ze aan Taptoe of de lezers een goede naam voor deze locatie wilden suggereren. Er werd zelfs een etentje voor 4 personen én 6 flessen champagne voor de winnaar beloofd. De Irish Pub, vaak ook nog de ‘Chalet’ genoemd, ligt in de schaduw van het Kasteel Heldenpark, rechtover het vroegere stedelijk zwembad langs de Oostveldstraat. Ooit was het bestemd als koetshuis van het kasteel, maar de stad Eeklo kocht de volledige eigendom met bijhorend park in 1951 en gaf het kasteel een meer administratieve functie. De “chalet” was lang geleden een drukbezochte tearoom met kinderspeeltuin in de schitterende locatie van het (wandel)park en bleef een horecazaak, ook nog toen het later de drukbezochte “Irish Pub” werd. Na een lange zoektocht naar een geschikte concessiehouder/uitbater voor de ondertussen leeggekomen Pub, zette de stad de eigendom in de etalage. De zaakvoerders van Adrem Keukens waren al langer op zoek naar een nabijgelegen horecazaak als mooie opportuniteit en toegevoegde meerwaarde voor hun keukenverhaal. Op de notariële online bieding (begin juni jl.) werden ze dan ook eigenaar met een winnend bod van 279.000 €. Originele inzendingen De zoektocht naar een geschikte naam begon. Na de oproep van Taptoe kwamen meer dan 120 namen binnen. Daaronder zeer spitsvondige, originele of vergezochte suggesties. Enkele daarvan (met verantwoording/uitleg): B.A.R : afkorting van Bistro Ad Rem Michiels keukenhofke De Merda : omgekeerde spelling voor Adrem Stonebrook House: afgeleid uit het Engels voor de familienaam ‘Steen-‘ en ‘-Beke’ (brook). The Stone Creek Mansion Den Tap’up : een verwijzing naar ‘tapasbar’, trappen op, pinten tappen, bijvullen van de glazen (in het Engels: to top up) Ad-Inn (Adrem + Inge) The Minga (Michiel + Inge) Verder lukraak: Het Orakel, ’t Heldenhof, Het keukengenot, Het eetparadijs, The Heroes, Point of view, ’t Klein Kasteelken, Het Koetshuis, Heldencafé, Den Terter, De Eeuwigheid, Parkrust, Chalet Eikenlommer, The Coachhouse, enz. Uitgebreid concept Ons echtpaar Inge en Michiel stonden plots voor een gigantische probleemkeuze. Zoveel inzendingen hadden ze niet verwacht, maar de veelheid van soms zeer goede suggesties maakte hun keuze des te moeilijker. Ze hadden intussen hun plannen met de horecazaak bijgesteld en uitgebreid. Voor hen moet het nu een referentiezaak voor Eeklo en het Meetjesland worden. Een concept dat openstaat voor het verenigingsleven, cultuur bedrijven, networking, de Art Scene, en zelfs voor leute en ontspanning. Kortom: een warm nest waar iedereen welkom is, een mengeling van tapasbar, bistro, brasserie en eetcafé. Er is een bovenverdieping voor serviceclubs, vernissages en vergaderingen. En er is groot zonneterras voor BBQ’s, zondagse aperitiefconcerten, tearoom, enz. Inge, die de zaak zou gaan leiden, lag urenlang te tobben in bed hoe een sluitende naam dit alles zou kunnen samenvatten? En de winnende naam is….. Het werd uiteindelijk zeer eenvoudig: PARK ADREM, of ook Park@rem. Volgens Michiel weldra met de klemtoon op ‘t Park. “We gaan nog enen drinken in ‘t Park”, “laten we afspreken in ’t Park”, zoiets. Drie inzenders suggereerden toevallig elk deze winnende naam. Hun namen zijn: Vicky Rootsaert, Etienne & Martine De Grave-Verhasselt en Arlette Van Den Bossche. Zij ontvangen elk een etentje voor 4 personen in het nieuwe etablissement en delen de 6 flessen champagne onder hun drieën. Ze worden nog per mail verwittigd hoe de afhaling kan gebeuren. De opening van Park Adrem blijft voorzien voor Pasen 2021. Piet De Baets